Пробую чай Лао Шэн Пуэр 1979 года

Китайские красные чаи, пожалуй, остаются одними из самых популярных среди российских любителей этого напитка. Правда, у нас такой вид чая почему-то упорно называют черным. Хотя, если хорошенько присмотреться, можно увидеть в листе красно-бурые мотивы.

Этот чай я приобрел в компании Mac-Tabak. Подписчикам моего канала в Дзен и читателям сайта «Табачные истории» эта компания, прежде всего знакома по огромному количеству ароматизированных табачных смесей для курения. Но с некоторых пор Mac-Tabak расширил ассортимент продукции и стал предлагать клиентам не только табак, но и чай.

Весь чай, который можно заказать в Mac-Tabak, родом из Китая. Сорта преимущественно элитные, со значительным сроком выдержки. Чай некоторые сравнивают с вином. Говорят, что в определенные годы был наилучший урожай (это во многом зависело от климатических условий). И среди поклонников китайского чая есть даже список годов, когда чай вырастал наилучший.

Кстати, кроме климата важна еще и местность, где вырос чай. Увы, если я посажу лучшие семена китайского чая у себя на огороде, получить такой же продукт, как в Китае, у меня не получится.

Я себя отношу к любителям чая. И никак не мог пройти мимо. Тем более, что у меня на сайте есть рубрика «Чай и кофе». Буду периодически делать обзоры на чайную и кофейную продукцию.

Итак, передо мной сегодня чай Лао Шэн Пуэр. Полное название (как мне написал его поставщик) – «Лао Шэн Пуэр И Ву 1979 год». Представляете себе, когда был 1979 год? Давненько. Мне как раз исполнилось шесть лет и я готовился пойти в школу. С тех пор прошло уже 45 лет. Сохранил ли чай вкус и аромат? Волнуюсь.

Данный чай относится к премиум-классу. Надо думать, что запасы 1979 года не бесконечны. В данном случае И Ву – это регион Китая, где выращен чай.

Если вы еще не знаете, такие чаи принято пить путем «проливания». Для этого есть специальные чайники. При этом ко втором-третьему проливу композиция, аромат и вкус обычно усиливаются. Пропорция чайного листа к объему воды – обычно 5 граммов на 100 мл.

Внешний вид вы можете рассмотреть на фото, которые сопровождают мой обзор.

Сам сухой чай практически не имеет аромата. Он начинает раскрываться в процессе заваривания. Сначала появляются нотки вяленых ягод, затем – что-то сладковатое. Ко второму проливу аромат становится более мягким и изысканным.

Вкус объемный и густой. Интересный. В нем нет ничего общего с тем чаем, который у нас продается в пакетиках. Думаю, это напиток не для повседневного потребления, а для настоящих ценителей. Тем не менее, мне чай понравился.

Всем хорошего чаепития! А компании Mac-Tabak – процветания!