Марагоджип Бразилия от M&K

Сегодня буду дегустировать кофе Марагоджип Бразилия от компании «Мягкое и Крепкое». Насколько я понял, это кофейная смесь из 100-процентной арабики.

Зерно крупное, степень обжарки – темная (хотя на упаковке написано, что средняя). Я бы даже сказал, кофе сильно прожарен. Зерна иссиня-черные и местами блестят. Смотрятся очень красиво. Как камни, обмазанные подсолнечным маслом (простите за сравнение).

Я читал, что Марагоджип имеет одни из самых крупных зерен. Но не думал, что до такой степени. Разница с привычным нам зерном – в 2 раза.

Но помол сделал мелкий. Аромат – чисто кофейный, с небольшим уклоном в сторону цветов и молочного шоколада. Других оттенков выделить не смог. При этом аромат очень интенсивный.

Кофе готовил в капельной кофеварке. Из чашки аромат уже не такой насыщенный. Пахнет просто хорошим кофе. Во вкусе – кроме, собственно, кофе, немного шоколада и орехов. Есть небольшая горчинка. Отлично освежает и бодрит.

Вместе с тем, каких-то особенностей, которые бы резко отличали этот напиток от других подобных, я не нашел. В ближайшее время я планирую составить свой собственный рейтинг кофе от компании «Мягкое и Крепкое». Выделить сорта, к которым хочется возвращаться, а также наметить тройку аутсайдеров. Всем вкусноты!