Black Cavendish по рецепту табачного мастера
Недавно я уже рассказывал о Кавендише из Пермского края. Сегодня у меня на обзоре табак, который приготовил подписчик канала Константин. Сам он из Нижнего Новгорода, оттуда и передал мне привет в виде пробника.
Внимание! Данная публикация предназначена для совершеннолетних граждан. Я не рекламирую табачную продукцию и продавцов, и не пропагандирую курение. Записка основана на личном опыте и носит ознакомительный характер. Курение вредит вашему здоровью!
Версия Константина – Black Cavendish. Черный. Он и внешне совсем черный. Так что названию соответствует.
Сначала о том, как готовился этот Кавендиш. Берется 50 процентов самой сладкой Вирджинии, которую только найдете, и 50 процентов самого вкусного Берли (по вашему собственному мнению). Страны происхождения табака тут не принципиальны. Табак смешивается и заливается соусом. На 100 граммов табака – 100 граммов соуса (к соусу мы еще вернемся).
Ночь табак лежит на электроковрике. Увлажняется. Затем вся эта масса перемещается в стеклянную банку и плотно там утрамбовывается. Банка должна быть с завинчивающейся крышкой. Закрываем крышку и ставим на пять с половиной часов в духовку при температуре 125 градусов.
Остужаем банку. Достаем табак, проветриваем, при необходимости просушиваем некоторое время. Теоретически уже можно и курить. А можно увлажнить еще раз и снова убрать в духовку на пять часов. Тогда это будет Black Cavendish двойной.
Вообще, этот рецепт придумал известный человек в наших табачных кругах — Ярослав Черненко. Думаю, многие читатели канала «Записки про табак» знакомы с его творчеством. Кто-то пользовался его рецептами, кто-то знает его лично. Так что, если будет интересно, без труда найдете его в социальных сетях и пообщаетесь с ним детально.
Теперь, что касается соуса. Константин брал ром и разводил в нем патоку. По его словам, где-то 20 процентов патоки на 80 процентов рома. Именно таким соусом он заливал табака. У Ярослава более сложная схема, мы пока в нее не будем углубляться, поскольку табак, который у меня сегодня на обзоре, заливался именно ромом с патокой. И более не чем. В духовку он ставился также лишь единожды.
Итак, Black Cavendish получается действительно черный. На ощупь он немного липкий. Попадаются комочки, которые нужно расправить.
Основной аромат, который исходит от табака, — чернослив. Запах сладкий, но не приторный. Вообще, когда я слышу или читаю слово «патока», у меня внутри все слипается. Была опаска, что, понюхав Black Cavendish, произойдет нечто подобное. Но обошлось.
Приступим к курению. Пробовать буду в чистом виде, чтобы оценить всю полноту вкуса.
Табак сладкий, курится очень мягко. И крепости, по моим личным ощущениям, в нем совсем не много – около 2 процентов никотина, а может, и того меньше. Предполагаю, что никотин «уходит» табака во время томления в духовке при такой достаточно высокой, на мой взгляд, температуре.
Приятный табак, можно курить и в чистом виде, если вам нравятся сладкие сорта. Похож ли он на какой-то другой из известных нам продуктов под маркой Кавендиш? Скорее – нет. Это какой-то совершенно новый продукт, которого ранее мне курить не доводилось. Вместе с тем, табак интересный, чтобы этот рецепт можно было повторить дома.
Оригинальные обзоры табака и больше фотографий – на канале в Дзен «Записки про табак».